Inilah Makanan dan Masakan yang Bisa Berbahaya Jika Dipanaskan Ulang - Muslimah Cantik dan Sehat

Tips sehat memasak ini penting sekali diketahui khususnya bagi para bunda yang sering memasak di rumah. Kadang-kadang , atau bahkan seringkali kuliner kita tidak habis , dan pada pagi harinya butuh dipanaskan biar lebih lezat lagi dimakan. Tetapi ternyata , ada beberapa makanan yang apabila dianaskan ulang justru berbahaya.

Kalau kita tidak mengetahui hal ini tentu mampu membahayakan kesehatan keluarga. Baiklah inilah beberapa jenis makanan yang berbahaya bila dipanaskan ulang. - Tips sehat

Jenis makanan yang berbahaya bila dipanaskan ulang

Bayam

Untuk jenis makanan ini agaknya sudah banyak yang tahu. Ya , bayam ialah makanan yang mengandung banyak nitrat , yang bila dipanaskan berulang kali akan mengubah kandungan nitrat menjadi nitrit. Nitrit berpotensi karsinogenik (zat pemicu kanker) bagi tubuh insan , jadi sangat dianjurkan biar hanya memakan kuliner bayam dalam kondisi segar , makanlah segera setelah kuliner matang. Hindari makan kuliner bayam yang sudah tersimpan lama , dan jangan menghangatkannya untuk dimakan ulang.

Seledri

Masih jarang yang tahu bila seledri yang paling sering digunakan untuk sup juga mengandung nitrat yang akan berubah jadi nitrit yang sifatnya karsinogenik (pemicu kanker) bila dipanaskan ulang. Ini mirip bayam. Jika anda ingin memanaskan ulang sup anda sebaiknya buang terlebih dahulu potongan-potongan seledrinya.

Jamur

Masakan dengan bahan Jamur sebaiknya dimakan dengan segera dikala sudah dimasak , dan bila dibiarkan lama lebih baik memakannya pada kondisi cuek apa adanya , jangan dipanaskan ulang. Jika dipanaskan ulang , akan ada perubahan dalam komposisi proteinnya , dan bahkan ada perubahan rasa. Akibatnya dapat menimbulkan aneka macam duduk perkara pencernaan , dan kehilangan manfaat gizi yang terkandung pada jamur.

Ayam

Sebagaimana halnya jamur , bila dipanaskan ulang daging ayam akan berubah komposisi proteinnya. Oleh alasannya ialah itu , bila anda ingin menghangatkannya kembali tidak dianjurkan memanaskan ulang pada suhu tinggi , cukup dengan api kecil dengan waktu singkat sampai kuliner terasa cukup hangat.

Kentang

Kentang ialah makanan yang sangat bergizi yang tidak dianjurkan untuk dipanaskan ulang alasannya ialah kandungan gizinya akan hilang , dan bahkan bila dipanaskan berulang-ulang kemungkinan akan menjadi beracun. Makan segera setelah dimasak atau makan dalam kondisi cuek tanpa perlu memanaskannya kembali.

Telur

Telur ialah makanan berisiko tinggi bila dipanaskan ulang. Telur akan menjadi sangat beracun bila terkena paparan suhu tinggi secara berulang. Terutama telur yang dimasak dengan cara direbus atau dimasak dalam kondisi lingkaran dengan bagian kuningya tetap di dalam.

Mari kita ingat-ingat lagi: Bayam , jamur , seledri , ayam , telur. Itulah jenis makanan yang tidak dianjurkan untuk dipanaskan kembali. Kaprikornus beritahu yang lain , kawan-kawan anda untuk membaca info ini. Semoga bermanfaat. (dilansir dari kabarsalam.blogspot.com)